Da venerdì 12 maggio a domenica 14 maggio, chef provenienti da tutta Italia, animeranno piazza XX Settembre per promuovere la preminenza della cultura gastronomica sull’avvilente commercializzazione del cibo e su ogni forma d’ignoranza alimentare con l’obiettivo di salvaguardare i valori della cucina italiana.
A Piossasco arriva "Chef on the Road". Il cibo di strada sarà protagonista a Piossasco con la manifestazione, che animerà piazza XX Settembre, da venerdì 12 maggio a domenica 14 maggio, con chef provenienti da tutta Italia.
L’evento, è organizzato dall’Associazione Commercianti Centro Storico, in collaborazione con l’Associazione Italiana Cuochi Itineranti, con il patrocinio del Comune di Piossasco, per promuovere la preminenza della cultura gastronomica sull’avvilente commercializzazione del cibo e su ogni forma d’ignoranza alimentare con l’obiettivo di salvaguardare i valori della cucina italiana. Cibo realizzato, preparato e cucinato al momento da chef, selezionati dagli organizzatori, che parteciperanno con i loro caratteristici stand ed i mezzi attrezzati per l'evento. Ad accompagnare la qualità del cibo non potevano mancare alcuni dei principali birrifici artigianali italiani , i quali proporranno ai visitatori le proprie birre artigianali spillate al momento.
Si inizia venerdì 12 maggio, dalle ore 15, fino a mezzanotte, per poi proseguire sabato 13 e domenica 14 maggio, dalle ore 10 alle 24.
Tre giorni di “cibo da strada” con operatori selezionati e rappresentanti la qualità del territorio locale e delle diverse regioni italiane. All’interno del “villaggio”, si potranno gustare i classici del cibo da strada come la grigliata di carne, il panino fritto, gli arrosticini, la classica farinata e la focaccia al formaggio, il gnocco fritto, e prelibatezze al cioccolato come dessert.
I visitatori potranno assaporare il meglio del cibo da strada italiano. Dalla focaccia umbra con il prosciutto crudo, gli hamburger di fassona, gli arancini siciliani, il fritto misto di pesce, la pasta artigianale con deliziosi sughi, la porchetta di Ariccia, le olive ascolane dop, il porceddu sardo oltre che alcune specialità thailandesi e la classica paella valenciana
“Chef on the Road”, sarà anche momento di solidarietà. Domenica 14 maggio, all’interno del “villaggio”, sarà ospitato Valerio Fregnan con “Un taglio per la ricerca” che taglierà i capelli ai visitatori raccogliendo fondi per la Fondazione Piemontese per la Ricerca sul Cancro.
Info: Facebook dell’Associazione Italiana Cuochi Itineranti (https://www.facebook.com/aicistreetfoodfestival/).
