Una svolta epocale per quanto rigurarda la carne di “Vitelloni Piemontesi della coscia”, fortemente sostenuto dal sistema allevatoriale piemontese e cuneese.
Svolta epocale per quanto rigurarda la carne di razza piemontese. Ottenuto il riconoscimento I.G.P. per la carne di “Vitelloni Piemontesi della coscia”, fortemente sostenuto dal sistema allevatoriale piemontese e cuneese.
Lo rende noto la Coldiretti nel sottolineare l’importanza della tutela comunitaria avvenuta con la pubblicazione della domanda di registrazione nella Gazzetta Ufficiale UE serie C del 23 dicembre 2016. Sicuramente, il risultato è frutto di un grande lavoro in sinergia tra Coldiretti e tutte le associazioni quali il Coalvi, l’Anaborapi, l’Arap Piemonte e l’Asprocarne. La carne, sarà riconoscibile dall’etichetta che contiene la denominazione "Vitelloni Piemontesi della coscia", il logo della denominazione, la dicitura "Indicazione Geografica Protetta", abbreviata I.G.P. e il simbolo dell’Unione europea. In etichetta dovrà essere riportata la denominazione di vendita "bovino adulto" prevista dalla normativa nazionale vigente.
Sottolinea con soddisfazione Delia Revelli, Presidente della Federazione Provinciale di Cuneo e Regionale del Piemonte di Coldiretti: "Questo, è un risultato, che arriva dopo anni di lavoro di Coldiretti Cuneo e Piemonte e che riconosce lo straordinario valore della più importante razza bovina da carne Made in Italy. L’IGP, va a tutelare finalmente la qualità di altissimo livello di questa carne, prodotta dai nostri allevatori e conosciuta in tutto il mondo".
Foto Assocarni Piemonte
