Torino è una delle capitali mondiali dell’artigianato dolciario e Giorgio Smimmo, erede della tradizione familiare, ne è uno dei più validi ambasciatori. L’impegno costante nella ricerca di materie prime di qualità si traduce nella quotidiana produzione di una pasticceria che appaga la voglia di dolcezza. In abbinamento i vini dolci della cantina Umani Ronchi (Osimo, An).

In degustazione: veneziana con la farina mora e l’olio extravergine d’oliva in sostituzione al burro, accompagnata da una crema di lamponi.

Costo 15 Euro.