Dopo il lancio ufficiale di fine luglio è entrata nel vivo l’iniziativa “La Frutta non è peccato” promossa da Confagricoltura Cuneo, Confcommercio-Imprese per l’Italia della provincia di Cuneo e Associazione Albergatori Esercenti ed Operatori Turistici della provincia di Cuneo.
Tredici i produttori agricoli e ventidue i ristoratori che al momento hanno aderito al progetto pilota partito sulle zone di Cuneo, Saluzzo e Savigliano.
La partecipazione di produttori, ristoratori e albergatori all’iniziativa è comunque aperta a nuovi soggetti e gli organizzatori stanno valutando la possibilità e le modalità per estenderla anche ad altre aree del territorio. Vivo è infatti l’interesse mostrato nei confronti del progetto che intende per prima cosa promuovere il consumo di frutta al di fuori dalle mura domestiche.
Nel concreto, infatti, i ristoratori aderenti proporranno la frutta dei produttori agricoli che hanno sposato il progetto al termine dei menu, confezionata in contenitori contraddistinti dal logo creato per caratterizzare l’iniziativa e formato da una mela rovesciata e un cappello da chef.
Sottolinea Enrico Allasia, presidente di Confagricoltura Cuneo e Piemonte: “Fin dal giorno del lancio ufficiale abbiamo notato un interesse notevole per l’iniziativa, segno che il desiderio di tornare a proporre la frutta cuneese all’interno dei ristoranti e degli alberghi della nostra provincia è sentito. Così come si avverte la volontà di conoscere meglio e di apprezzare le tante specialità frutticole di cui il nostro territorio è ricco. Siamo consapevoli e stiamo affrontando seriamente le problematiche che vivono le aziende del comparto frutticolo, ma con questo progetto desideriamo porci in prima fila al loro fianco per lanciare un messaggio importante: l’agricoltura non può continuare a delegare ad altri la promozione dei propri prodotti, ma deve impegnarsi in prima linea nella definizione di adeguate strategie di marketing. Ci rivolgiamo direttamente ai consumatori per aiutarli a indirizzare le loro scelte di consumo verso i prodotti del territorio, sottolineando tutti i benefici che tale abitudine può avere sulla loro salute e su quella delle nostre aziende”.
I ristoranti e alberghi che hanno aderito
- Ristorante La Pedaggera – CAVALLERLEONE
- Ristorante Lovera dal 1939 – CUNEO
- Osteria Senza Fretta – CUNEO
- Ristorante 4 Ciance – CUNEO
- Ristorante Il Nanetto – CUNEO
- Ristorante Momi – CUNEO
- Ristorante Piatti di Parola – CUNEO
- Trattoria Roma – CUNEO
- Ristorante Da Claudino – GAMBASCA
- Ristorante Il San Pietro – LIMONE PIEMONTE
- Le Bigorie – ONCINO
- Albergo Sud America Hotel Ristorante Bar – PAESANA
- Ristorante Da Mosè – RACCONIGI
- Hotel Griselda – SALUZZO
- Ristorante Le Quattro Stagioni d’Italia – SALUZZO
- Ristorante MeT – SALUZZO
- Taverna dell’Artista – SALUZZO
- Trattoria I Quat Taulin – SALUZZO
- Ristorante El Brandè – SAVIGLIANO
- Ristorante Santa Rosalia – SAVIGLIANO
- Taverna del teatro – SAVIGLIANO
- Birreria Special – VENASCA
Le aziende frutticole che hanno sposato il progetto
- Sacchetto Giovanni e figli Claudio e Giuseppina s.s. – Cuneo
- Sanifrutta Soc. Agr. Coop. – Costigliole Saluzzo
- Giofruit s.s. – Costigliole Saluzzo
- Barale Mario – Lagnasco
- Pansa F.lli Enrico E Agostino s.s. – Lagnasco
- Società Agricola Adriano s.s. – Lagnasco
- Vagliano Paolo s.r.l. – Lagnasco
- Ribotta Group Società Cooperativa Agricola – Revello
- Ponso Soc. Agr. Coop. – Saluzzo
- Eden Fruit Soc Coop. Agr. – Saluzzo
- Azienda agricola Lungo Giovanni Lungo Fruits – Saluzzo
- Coop. ortofrutticoltori di Savigliano SACOOP SCARL Passione e Natura – Savigliano
- Supertino Giuseppe & Francesco S.S. Agricola – Savigliano
