Tutte le news di agricoltura con la collaborazione di Coldiretti Piemonte e delle sedi provinciali della nostra Regione. 17 marzo 2021. “Palestra di terra”, laboratorio a tutto campo:i giovani rispondono così alla cultura del cibo. L’etichettatura a semaforo penalizza il nostro export e la biodiversità che nella Provincia Granda conta 11 produzioni fra DOP e IGP. Nocciole: annata corilicola penalizzata da quantità ridotte e dall’emergenza Covid.
A lezione di potatura invernale a Fresonara con Coldiretti e la Società Agricola “Gemma”
“Palestra di terra”, laboratorio a tutto campo:i giovani rispondono così alla cultura del cibo
L’attività è giunta alla sesta edizione con i ragazzi dell’Istituto “Ciampini-Boccardo” di Novi
Il Covid e la didattica a distanza non hanno fermato il progetto “Palestra di terra”, fortemente voluto dalla Società Agricola “Gemma” di Fresonara e portato avanti da Franco Gemma nel ricordo del fratello Antonio, prematuramente scomparso nel dicembre del 2019.
Sostenibilità e cultura del cibo: sono questi i due concetti chiave che scandiscono la progettualità messa in campo dagli studenti dell’Istituto “Ciampini-Boccardo” di Novi. Orgogliosi e fieri del loro orto, in particolare del vigneto dove, seguiti dall’agronomo di Coldiretti Alberto Pansecchi, sono state organizzate lezioni di potatura invernale.
“Palestra di terra” rappresenta un laboratorio permanente, un accordo che offre agli studenti della scuola novese la disponibilità di ben 4 mila metri quadrati di terreno agricolo, un laboratorio didattico voluto per far avvicinare, direttamente in campo, i bambini alla natura e all’ambiente: una progettualità che negli anni è cresciuta e ha trovato in Coldiretti la concretezza necessaria per ottenere i risultati che oggi sono visibili sotto gli occhi di tutti.
A coordinare il tutto Maurizio Zailo, professore di Agraria, che con la Coldiretti e Franco Gemma, ha attivato questa preziosa collaborazione per rendere l’Istituto “Ciampini” una concreta opportunità di studio del territorio alessandrino.
“Palestra di terra” rappresenta il frutto di un importante e intenso lavoro di squadra dove tutti sono concordi nell’affermare come “sia compito della scuola facilitare queste intuizioni, soprattutto quando ad essere interessate sono le giovani generazioni, sia per chi è direttamente coinvolto in campo sia per chi segue le lezioni con la didattica a distanza, alternandosi, per non creare assembramenti”, ha affermato il professor Zailo.
“Valorizzare il territorio vuol dire formare donne e uomini consapevoli di ciò che significa portare in tavola alimenti di qualità per rendere saldo il legame che unisce i prodotti dell'agricoltura con i cibi consumati ogni giorno – hanno affermato il Presidente e il Direttore Coldiretti Alessandria Mauro Bianco e Roberto Rampazzo -. Inoltre, questo è un modo per ricordare la figura di Antonio Gemma che è stato dirigente di Coldiretti e importante punto di riferimento per la zona di Novi. I nostri imprenditori sono orgogliosi di mettere a disposizione la loro preparazione ed esperienza per far in modo che ai giovani arrivino messaggi importanti per vivere meglio e in forma: ossia la necessità di recuperare i principi della tradizione, della sana alimentazione, della stagionalità dei prodotti e della realtà territoriale. Un bisogno di conoscenza delle nuove generazioni confermato dalla costante crescita delle presenze dei bambini nelle aziende agricole e negli agriturismi che si sono attrezzati con veri e propri percorsi formativi: il Covid purtroppo ha fermato molte attività ma le nostre strutture sono pronte a ripartire garantendo in sicurezza priorità all’attività didattica”.
I giovani agricoltori torneranno in campo nelle prossime settimane per seguire non solo il vigneto ma anche tutte le altre attività legata al progetto “Palestra di terra”, dalle nocciole al mais, dai pomodori alle melanzane.
NUTRISCORE, COLDIRETTI CUNEO: SUBITO INTERVENTI PER DIFENDERE MADE IN CUNEO
L’etichettatura a semaforo penalizza il nostro export e la biodiversità che nella Provincia Granda conta 11 produzioni fra DOP e IGP
È necessario intervenire con urgenza per fermare l’attacco ai prodotti alimentari nazionali con il rischio del via libera all’etichetta Nutriscore che metterebbe in pericolo le esportazioni agroalimentari tricolori che, nonostante la pandemia, sono aumentate dell’1,8%. È quanto afferma Coldiretti nell’apprezzare l’impegno assunto in Europa dal Ministro delle Politiche Agricole, Stefano Patuanelli, in Audizione alla Commissione Agricoltura della Camera.
“L’etichettatura Nutriscore francese – commenta Roberto Moncalvo, Delegato Confederale Coldiretti Cuneo – come quella a semaforo adottata in Gran Bretagna, influenzano il consumatore, con un bel verde, a scegliere prodotti con ingredienti di sintesi e a basso costo spacciandoli per più salutari. Un sistema fuorviante, discriminatorio ed incompleto che finisce per escludere paradossalmente dalla dieta alimenti sani e naturali che da secoli sono presenti sulle nostre tavole per favorire prodotti artificiali di cui in alcuni casi non è nota neanche la ricetta. L’equilibrio nutrizionale va ricercato tra i diversi cibi consumati nella dieta giornaliera che tiene conto dell’insieme della dieta alimentare e non si focalizza sul singolo prodotto. L’Italia grazie ai primati nella qualità e nella sicurezza alimentare conquistati a livello europeo ha la responsabilità di svolgere un ruolo di leadership nell’Unione. L’etichetta nutrizionale a colori peraltro boccia ingiustamente quasi l’85% in valore del Made in Italy a denominazione di origine (DOP/IGP) che la stessa UE dovrebbe invece tutelare e valorizzare soprattutto nel tempo del Covid”.
“La provincia di Cuneo – sottolinea Fabiano Porcu, Direttore Coldiretti Cuneo – conta 11 produzioni a denominazione d’origine fra DOP e IGP, una grande biodiversità da continuare a valorizzare per evitare una indistinta omologazione. Il rischio concreto è quello di promuovere cibi spazzatura. Il rischio concreto è quello di promuovere cibi spazzatura. In un momento difficile per l’economia, infatti, dobbiamo portare sul mercato il valore aggiunto della trasparenza contrastando le indicazioni fuorvianti ed estendendo l’obbligo di indicare in etichetta il Paese d’origine di tutti gli alimenti per combattere la concorrenza sleale”.
Tempo di previsioni per uno dei settori più importanti dell’economia territoriale
Nocciole: annata corilicola penalizzata da quantità ridotte e dall’emergenza Covid
Dal prezzo insoddisfacente alla vespa samurai, dalle incognite del clima ai potenziati accordi di filiera
Tempo di previsioni per l’annata corilicola 2021. Dal punto di vista quantitativo la storia ci insegna che dopo un anno di “carica”, e quindi di alti livelli produttivi, segue un’annata meno generosa.
Ma quali sono le previsioni corilicole produttive riguardo all’annata appena iniziata? “Ben sapendo che spesso quanto ipotizzato viene ribaltato dalla realtà, ci troviamo di fronte ad una fioritura femminile meno abbondante rispetto a quella degli anni precedenti – ha affermato il responsabile corilicolo Coldiretti Alessandria Alberto Pansecchi -. A creare ulteriore preoccupazione è stato il clima piovoso e umido tra i mesi di gennaio e febbraio che normalmente determinano i risultati finali. Fortunatamente nella nostra provincia quest’anno la fioritura si è manifestata con un sensibile ritardo tanto che, ancora ora, vediamo noccioleti in piena fioritura femminile”.
Al di là di queste valutazioni tecniche, cosa dobbiamo aspettarci nei prossimi mesi?
“Certamente non si ripeterà l’esubero del 2020 ne’ le conseguenti piccole pezzature che hanno caratterizzato le nocciole nella scorsa campagna – ha proseguito Pansecchi -. Difficilmente si raggiungeranno le quantità dell’anno scorso ma di sicuro le nocciole presenteranno calibri superiori e quindi maggiori sbocchi di mercato”.
Il 2020, come accaduto nel 2016, si è contraddistinto per l’esubero produttivo tanto da raggiungere una media per la provincia di Alessandria superiore ai 20 quintali all’ettaro in guscio arrivando negli areali più fertili a picchi determinati anche prossimi ai 50 quintali per ettaro.
La produzione corilicola alessandrina conta su una base di 3.225 ettari tra allevamento e fase adulta distribuiti nell’intero territorio collinare provinciale.
“Tra le eredità negative che ci ha lasciato l’annata 2020 c’è stata la riduzione del livello qualitativo delle nocciole dovuto alla percentuale di “avariato” presente nelle varie partite – ha continuato Pansecchi -. Le ricerche svolte da diverse facoltà universitarie e dal CREA di Roma hanno evidenziato la presenza di patogeni che potrebbero essere implicati nel fenomeno e che verranno sempre più indagati per apportare soluzioni a questo grave problema. Problema al quale è imputata la riduzione del valore della nostra nocciola rispetto ai competitor italiani e internazionali”.
Altra avversità che ha creato preoccupazione nelle scorse annate e che invece è stata meno presente nel 2020 è la cimice asiatica che fortunatamente ha invaso i noccioleti solo quando le nocciole erano già state raccolte. Questa minore incidenza non deve comunque indurre ad un rilassamento in quanto sarebbero sufficienti climi favorevoli al loro sviluppo che il problema si ripresenterebbe prepotentemente.
Non possiamo ancora aspettarci dei benefici dai lanci di vespa samurai effettuati nella scorsa estate in quanto per vederne l’efficacia occorrerà attendere che le popolazioni dell’insetto introdotto diventino numericamente rilevanti tanto da poter rappresentare un vero e proprio limite alla diffusione del fitofago.
Se uno dei problemi che hanno ridotto il valore della nocciola del Piemonte la scorsa campagna è stata la ridotta pezzatura, si può già sin d’ora ipotizzare che per il 2021 questo problema non si ripresenterà.
“Tra gli argomenti “caldi” dell’ultimo periodo vi è stata certamente l’opportunità di continuare ad impiantare noccioleti visto la riduzione del valore al quintale della nostra nocciola – hanno concluso il Presidente e il Direttore Coldiretti Alessandria Mauro Bianco e Roberto Rampazzo -. A tal proposito non si può non tener conto delle congiunture legate alla pandemia che hanno limitato i consumi e di conseguenza gli acquisti. Non vi sono ragioni per dubitare che una volta superata l’emergenza, la richiesta di nocciole piemontesi non torni ad essere elevata e certamente superiore a quella che è ora la capacità di soddisfare le richieste dell’industria”.
Il prezzo dell’ultima campagna, mediamente di 330 euro per quintale, per certi versi insoddisfacente, non deve trarre in inganno né essere considerato un inizio di crisi: le quantità prodotte hanno ampiamente sopperito al minor valore e lo spazio sul mercato per le nocciole alessandrine rimane inalterato.
L’attenta selezione svolta sulle partite di nocciole che hanno ottenuto il benestare per entrare nel novero di quelle destinate alla filiera dell’agroindustria virtuosa in essere tra Coldiretti e Novi-Elah-Dufour ha permesso comunque di poter consegnare all’industria alessandrina più di 13.000 quintali di nocciole di pregio tra la provincia di Alessandria e quella di Asti.
“Il continuo miglioramento delle tecniche colturali che i corilicoltori alessandrini stanno ponendo in campo costituisce da solo una garanzia per ottenere, anche in un’annata in cui i presupposti non sono dei migliori, risultati soddisfacenti soprattutto dal punto di vista qualitativo, auspicando che il prezzo possa valorizzare una qualità ovunque riconosciuta – hanno concluso Bianco e Rampazzo -. Certamente un clima favorevole, senza gelate tardive e con precipitazioni non eccessive ma ben distribuite nel corso della stagione potranno ancora fare la differenza definendo i risultati della nuova annata”.
* Fonte e Ph. Coldiretti Piemonte
