Tutte le news di agricoltura con la collaborazione di Coldiretti Piemonte e delle sedi provinciali della nostra Regione. 1° febbraio 2021. Covid: scatta etichetta Made in Italy per i salami,stop all’inganno per i consumatori. Obbligatorio indicare in etichetta il luogo di provenienza delle carni suine trasformate. Col Recovery Plan oasi verdi anti smog nelle città. Ue: bene aumento massimali per aiuti di Stato all’agricoltura, garantire sostegni. Al via il Progetto C.I.B.I. Comunità Innovanti, Buone, Inclusive Coldiretti Torino propone il progetto per il 2021 sostenuto dalla città di Moncalieri.
Covid: scatta etichetta Made in Italy per i salami,stop all’inganno per i consumatori. Obbligatorio indicare in etichetta il luogo di provenienza delle carni suine trasformate
Entra in vigore l’obbligo di indicare in etichetta l’indicazione di provenienza su salami, mortadella e prosciutti per sostenere il vero Made in Italy e smascherare l’inganno della carne straniera spacciata per italiana.
Lo rende noto la Coldiretti nell’annunciare che scade domani, 31 gennaio, la proroga di due mesi concessa dal Ministero dello Sviluppo economico per la piena applicazione del Decreto interministeriale sulle Disposizioni per “l’indicazione obbligatoria del luogo di provenienza nell’etichetta delle carni suine trasformate”.
Un appuntamento storico in un momento di grande crisi per aiutare a scegliere l’82% degli italiani che con l’emergenza Covid vogliono portare in tavola prodotti Made in Italy per sostenere l’economia ed il lavoro del territorio, secondo un’indagine Coldiretti/Ixe’.
“Tre prosciutti su quattro venduti in Italia siano in realtà ottenuti da carni straniere senza che questo sia stato fino ad ora esplicitato in etichetta. L’entrata in vigore dell’etichetta Made in Italy sui salumi è dunque un momento di svolta per i nostri produttori, duramente colpiti dal crollo dei prezzi dei maiali e dal contemporaneo aumento di quelli delle materie prime per l’alimentazione degli animali – hanno affermato il Presidente e il Direttore Coldiretti Alessandria Mauro Bianco e Roberto Rampazzo -. Il risultato è, infatti, che le quotazioni pagate agli allevatori di maiali sono crollate fino al -38% durante la pandemia. Il provvedimento è importante per garantire trasparenza nelle scelte ai consumatori – proseguono Bianco e Rampazzo - che almeno ogni settimana portano in tavola salumi dunque questo è sicuramente un passo aventi molto importante anche per la provincia di Alessandria che conta oltre 400 stalle, con oltre 30.000 capi destinati, soprattutto, ai circuiti tutelati delle principali Dop italiane per la preparazione della miglior salumeria nazionale. Oggi, quindi, è opportuno più che mai costruire con le agroindustrie presenti sul territorio delle filiere per valorizzare i salumi Made in Alessandria".
Il decreto sui salumi prevede che i produttori indichino in maniera leggibile sulle etichette le informazioni relative a: “Paese di nascita: (nome del paese di nascita degli animali); “Paese di allevamento: (nome del paese di allevamento degli animali); “Paese di macellazione: (nome del paese in cui sono stati macellati gli animali). Quando la carne proviene da suini nati, allevati e macellati in uno o più Stati membri dell’Unione europea o extra europea, l’indicazione dell’origine può apparire nella forma: “Origine: UE”, “Origine: extra UE”, “Origine: Ue e extra UE”. E’ consentito lo smaltimento delle scorte fino ad esaurimento. Quando la carne proviene da suini nati, allevati e macellati nello stesso paese, l’indicazione dell’origine può apparire nella forma: “Origine: (nome del paese)”. Pe scegliere salumi ottenuti da suini nati, allevati, macellati e trasformati in Italia basterà cercate la presenza esclusiva della scritta Origine Italia o la dicitura “100% italiano”.
“In un momento difficile per l’economia dobbiamo portare sul mercato il valore aggiunto della trasparenza con l’obbligo di indicare in etichetta il Paese d’origine di tutti gli alimenti per combattere la concorrenza sleale al Made in Italy” hanno concluso Bianco e Rampazzo.
COLDIRETTI CUNEO: CON RECOVERY PLAN OASI VERDI ANTI SMOG NELLE CITTÀ
Nel 2020 tra i capoluoghi piemontesi solo Cuneo, con Biella e Verbania, fa registrare valori nei limiti di legge, ma occorre non abbassare la guardia: servono interventi strutturali per favorire il verde pubblico
È di appena 32,8 metri quadrati lo spazio di verde urbano per abitante nel nostro Paese, condizione che evidenzia la necessità di un grande piano di riqualificazione urbana di parchi e giardini che migliori la qualità dell’aria e della vita. È quanto emerge da un’analisi di Coldiretti su dati Istat in riferimento all’ultimo Rapporto annuale “Mal’aria di città 2021” di Legambiente.
Secondo il Rapporto, nel 2020 sono stati 35 i capoluoghi di Provincia fuorilegge per polveri sottili Pm10. Torino è maglia nera della classifica e, tra le città capoluogo piemontesi, soltanto Cuneo – con Biella e Verbania – fa registrare un numero di giorni di superamento delle soglie Pm10 inferiore ai limiti di legge.
Secondo Coldiretti Cuneo è essenziale non abbassare la guardia e intervenire in modo strutturale ripensando lo sviluppo delle città e favorendo la diffusione del verde pubblico e privato con le essenze più adatte alle condizioni climatiche e ambientali dei singoli territori. L’obiettivo è creare delle vere e proprie “oasi mangia smog” nelle nostre città dove respirare aria pulita grazie alla scelta degli alberi più efficaci nel catturare i gas ad effetto serra e bloccare le pericolose polveri sottili.
Una pianta adulta – spiega Coldiretti Cuneo – è capace di catturare dall’aria dai 100 ai 250 grammi di polveri sottili e un ettaro di piante elimina circa 20 chili di polveri e smog in un anno.
“Il ripopolamento arboreo di parchi e giardini è la chiave di volta ambientale di una cintura verde che colleghi il centro delle città con le periferie e raggiunga sistemi agricoli di pianura con il vasto e straordinario patrimonio boschivo presente nelle aree naturali grazie al progetto ‘Bosco vivo e foreste urbane’, piantando con le risorse del Recovery Plan 50 milioni di alberi nell’arco dei prossimi cinque anni e sostenendo i settori forestale e florovivaistico” spiega il Delegato Confederale di Coldiretti Cuneo Roberto Moncalvo.
Il progetto “Bosco vivo e foreste urbane” di Coldiretti e Federforeste si pone l’obiettivo di gestire il patrimonio forestale in maniera sostenibile per contribuire al raggiungimento della neutralità climatica entro il 2050 favorendo lo stoccaggio del carbonio da parte delle superfici forestali e delle foreste urbane. “Un impegno importante – rimarca Fabiano Porcu, Direttore di Coldiretti Cuneo – anche per assicurare un presidio attivo contro il dissesto idrogeologico, incendi ed altre forme di impoverimento dei territori, contrastare l’abbandono e valorizzare la filiera del legno 100% Made in Italy”.
Di fronte ad una situazione del tutto eccezionale esigenza di maggiore flessibilità. Ue: bene aumento massimali per aiuti di Stato all’agricoltura, garantire sostegni. Evitare di penalizzare le imprese e gli investimenti privati per la tenuta economica del territorio
“L’aumento dei massimali degli aiuti di stato da 100mila a 225mila euro per le imprese agricole è importante per garantire sostegni adeguati alle aziende colpite dall’emergenza Covid e non vanificare le misure future di cui il Paese ha bisogno anche nell’agroalimentare”.
E’ quanto affermano il Presidente e il Direttore Coldiretti Alessandria, Mauro Bianco e Roberto Rampazzo, nel commentare l’adozione da parte della Commissione Europea dell’estensione del Quadro temporaneo sugli aiuti di Stato fino a fine 2021.
Coldiretti nelle scorse settimane aveva denunciato il rischio che i limiti di intervento fissati al framework temporaneo Ue degli aiuti di Stato pesassero sulla ripresa dell’economia e delle imprese duramente provate dalla pandemia.
“Di fronte ad una situazione del tutto eccezionale – proseguono Bianco e Rampazzo – c’è l’esigenza di una maggiore flessibilità per evitare di penalizzare le imprese e gli investimenti privati necessari per la tenuta economica ed occupazionale del territorio. In un momento in cui, con l’emergenza Covid, il cibo ha dimostrato tutta la sua strategicità, è importante investire su settore chiave per la sicurezza e la sovranità alimentare per difendere l’Italia dalle turbolenze provocate dalla pandemia che ha scatenato corse agli accaparramenti e guerre commerciali con tensioni e nuove povertà”.
Al via il Progetto C.I.B.I. Comunità Innovanti, Buone, Inclusive Coldiretti Torino propone il progetto per il 2021 sostenuto dalla città di Moncalieri
Anche per il 2021 prosegue la collaborazione tra Coldiretti Torino e la città di Moncalieri. L'obiettivo non è cambiato: fare di Moncalieri un modello di città innovativa, promuovendo un modello di viluppo equo, sostenibile e valorizzante le risorse produttive locali. Sul territorio di Moncalieri, in questi anni, sono stati sperimentati nuovi modelli di rete multisettoriali, multilivello e innovative, facendo incontrare soggetti diversi quali: imprese agricole e agroalimentari, associazioni e cooperative attive nella promozione del welfare, funzionari, istituzioni locali, università ecc.
Lo strumento che fa da cornice al progetto C.I.B.I. ed entro cui muoverà le sue azioni è l'Accordo quadro, sottoscritto a novembre del 2019 dal sindaco Paolo Montagna e dal presidente di Coldiretti Torino Fabrizio Galliati. In linea con l'Accordo quadro, sono previste azioni di valorizzazione dei prodotti locali con animazioni rivolte alla cittadinanza nelle principali fiere agroalimentari della città (Fëra dji Subièt e Sua Maestà il Bollito-Fiera della Trippa). Inoltre saranno organizzate attività di educazione al consumo, rivolte specificamente ai ristoratori: è, infatti, attraverso la degustazione dei prodotti all'interno dei ristoranti che molte persone si avvicinano alla scoperta dei prodotti locali, che poi possono scegliere di ricercare nei loro acquisti. Oltretutto, i ristoratori sono loro stessi consumatori ed è innegabile che attraverso le scelte di acquisto per la propria attività hanno un impatto importante sull'economia locale.
Fabrizio Galliati, presidente di Coldiretti Torino, afferma: «È fondamentale, per tutti gli attori che ruotano intorno al cibo, raggiungere una consapevolezza dell'impatto che le scelte di consumo hanno sui territori e sulle aziende. Avere una corretta informazione diventa necessario anche per sfatare false informazioni, spesso dettate da conoscenze superficiali. Si pensi per esempio alla carne. Attualmente, si tratta di un tema impregnato di giudizi spesso frutto di informazioni parziali o addirittura non veritiere. Acquisire una maggiore consapevolezza sui metodi di allevamento e sui diversi tagli della carne, è fondamentale per compiere scelte più accurate. Proprio per questo - continua Fabrizio Galliati -. Concentreremo l'attenzione sulla carne, per promuovere il consumo di carne bovina piemontese e locale, con la scoperta di tagli meno conosciuti».
Un'altra delle azioni previste dal Progetto, in partenza nei mesi a venire, vedrà il coinvolgimento delle scuole della città per orientare al consumo critico le generazioni future. Queste attività formative prevedono la collaborazione con gli orti urbani della Città, sui quali si intende agire un'azione di accompagnamento e rinnovamento. Agli ortolani urbani verrà offerta la possibilità di formarsi, con l'intervento dei tecnici di Coldiretti, oltre che la possibilità di effettuare acquisti collettivi, con nei vivai della città. Oltre agli orti urbani che vedrà coinvolti gli istituti scolastici, si continuerà a lavorare negli orti sociali condivisi già esistenti (housing sociale di Via Fiume, Casa Dolce Casa) e se ne potranno realizzare altri (ad esempio Case Vitrotti). Questi orti, oltre a rappresentare momenti d'incontro con i produttori agricoli, saranno occasione di socialità, in cui gli agricoltori potranno mettere a bene comune le proprie conoscenze e il proprio saper fare e gli utenti degli spazi individuati potranno imparare la cura della natura attraverso attività sociali e di gruppo.
Come dichiarano gli assessori all'Agricoltura e al Commercio di Moncalieri, Giuseppe Messina e Angelo Ferrero: «Questo tipo di attività sarà fondamentale per riappropriarsi della socialità, dopo le restrizioni dovute alla diffusione della pandemia. Il nostro impegno per il 2021 è quello di regalare una nuova speranza e restituirci leggerezza e normalità. Il progetto C.I.B.I. vuole essere il faro di questa speranza per una ripartenza sana, inclusiva e sostenibile».
* Fonte Coldiretti Piemonte
