Venerdì 13 maggio lo chef, alle ore 12, sarà presente nell'Area kitchen del 29° Salone Internazionale del Libro di Torino.
Venerdì 13 maggio, alle ore 12, sarà presente nell'area kitchen del 29° Salone Internazionale del Libro di Torino, nell'area Cook Book. Il tema dell’incontro sarà proprio “Come cucinare con un solo strumento: il minipimer”
Riconosciuto dalla critica, come "L’uomo che sussurra ai frullatori", in quanto la sua passione è frullare gli ingredienti per poter creare pesti mediterranei con i quali arricchisce i suoi piatti. Filippo La Mantia, cuoco siciliano più apprezzato in Italia, sarà ospite del Salone del Libro con uno showcooking gratuito che, si svolgerà presso l’Area Kitchen di Casa Cook Book. Grazie al minipimer Braun, La Mantia, frullerà gli ingredienti per arricchire il suo piatto preferito, simbolo della cucina siciliana, il "Cous cous con pesto di finocchietto, pistacchio, acciughe, capperi, lime e zenzero" e spiegherà agli ospiti come replicarla a casa propria con molta semplicità.
Foto Salone del Libro di Torino e SEC SPA
