I vini torinesi al Salone del Gusto 2016

 

 

Una grande sfida per gli organizzatori: i cibi tradizionali tornano nelle strade per essere venduti direttamente, come nei mercati popolari. In questa edizione open air, dedicata agli alimenti coltivati, prodotti e cucinati, Torino riserva una piazza ai propri territori. Per valorizzare le produzioni locali realizzate secondo le consuetudini del passato e con materie prime del territorio, saranno presenti numerose tipologie alimentari che, rappresenteranno le diverse aree della Città Metropolitana e le differenti arti della loro preparazione. Saranno presenti l’enoteca regionale dei vini della Provincia di Torino, proporrà ai visitatori del salone i migliori vini del territorio: l’Erbaluce Docg nelle sue diverse declinazioni, il Freisa Doc, il Valsusa Doc, il Pinerolese Doc e altre tipologie dal variegato panorama enologico torinese.

Si parlerà della viticoltura che, conduce al vino ma anche all’apprezzamento del panorama che la connota. A fianco del bancone di mescita, sarà presente uno spazio espositivo, dove sarà proposto al pubblico la “Strada Reale dei vini torinesi”, le bellezze del territorio e le occasioni per goderne. Saranno distribuiti materiali promozionali per favorire la conoscenza e la visita delle zone vitivinicole e dei parchi provinciali. Presso lo stand, inoltre, sarà presente un hot spot che consentirà la connessione a Internet.

Tra i vini protagonisti della promozione delle eccellenze vitivinicole al Salone del Gusto non poteva mancare il Carema Doc (SCHEDA Gusto: Il vino Carema D.O.C.), uno degli otto vini italiani Presìdi Slow Food. In concomitanza il 24 settembre, con la kermesse torinese, a Carema è in programma la Festa dell’uva e del vino. Il programma completo è consultabile nel portale Internet www.comune.carema.to.it

 

Foto Città Metropolitana Torino