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Tipi di cookie
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Per due settimane ai fornelli del ristorantino temporaneo di Eataly Lingotto sarà nelle mani dello Chef Max Masuelli, della trattoria Masuelli, la Trattoria di Milano per definizione. Immancabili la cotoletta alla milanese leggera e croccante tassativamente con l’osso e il risotto allo zafferano. Ma anche la Pasta e fagioli ‘con il cucchiaio in piede’ o la guancia di vitello stracotta al vino bianco di Milano (Verdea) con cavolo cappuccio brasato. A queste si affiancano proposte interessanti come il Tonno di coniglio di Cuneo (Presidio Slow Food) o la selezione di salumi Masuelli. I dolci golosi, imperdibile la crema di mascarpone lodigiano e lingue di gatto.
